Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 glaxfilé
-
1 ströd chilifrukt
-
2 stschalottenlök
-
1 dlananas(er), tärnad
-
2 mskkoriander, hackad
-
2 mskkokosflingor, rostad
Dressing
-
2 stlime
-
2 tskhonung
-
2 mskolja
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Putsa laxfilén väl och skär i små jämnstora tärningar, ca 0,5 * 0,5 cm i storlek.
-
2. Rosta kokosflingor i en torr stekpanna.
-
3. Kärna ur och hacka chilin mycket fint. Hacka schalottenlöken. Skär bort skal och den innersta hårda stocken på ananasen, tärna resten i samma storlek som laxen. Blanda alltsammans.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dressing: Pressa limen och rör ut honungen i limejuicen, tillsätt olja, salt och nymald svartpeppar. Häll dressingen över laxen och tillsätt slutligen färsk koriander.
-
5. Låt alltsammans marinera cirka 20-30 minuter. Strö över rostade kokosflingor. Ät! Laxen ska vara rå men lättmarinerad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
