Laxfilé med potatissallad

Name: Laxfilé med potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: laxfilé(er); potatis(ar); salt; haricots verts; svartpeppar; gurkor; olivolja; paprika(or); färsk persilja; vit balsamvinäger

5 röster

30 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Ett favoritrecept hos barnen! Laxen serveras med en god och fräsch potatissallad med smak från vit balsamvinäger, olivolja och salt och peppar. Tips, tina gärna fisken i kylen över natten.

Foto och Styling: Sanna Livijn Wexell

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Lax

500 g

laxfilé(er), tinade
1 krm

salt, efter smak
1 krm

svartpeppar, efter smak
2 msk

olivolja, till stekning

Potatissallad

800 g

potatis(ar)
225 g

haricots verts
1/2 st

gurkor
1 st

paprika(or)
1/2 st

färsk persilja
3 msk

olivolja
1.5 msk

vit balsamvinäger
1 krm

salt
1 krm

svartpeppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Förberedelser

Klar

1. Tina laxen.

Potatissallad

Klar

2. Skala potatisen och skär varje potatis i fyra bitar. Koka i saltat vatten ca 15 min. Tillsätt haricots vertsen de sista 2-3 min.
Klar

3. Skölj och skär gurka och paprika i bitar och skölj och finhacka persiljan och lägg i en stor skål. Tillsätt olja och balsamvinäger.

Lax

Klar

4. Salta och peppra laxfiléerna på båda sidor. Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen ca 2 min på båda sidor på medelhög värme.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Sila av vattnet från potatis och haricots verts och tillsätt till grönsakerna. Blanda om och smaka av med salt och peppar.
Klar

6. Servera potatissalladen till den stekta laxen.