Laxpaj med spenat och Västerbottensost

Name: Laxpaj med spenat och Västerbottensost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: mördeg; ägg; citron(er); purjolök(ar); standardmjölk; färsk dill; gul lök; grönsaksbuljong; vitlök; svartpeppar; olivolja; västerbottensost; spenat; salt; laxfilé(er)

141 röster

45 min

Medel

Recept av Mari Bergman

Från Tasteline

Annons

Härlig paj med lax, pikant ost och purjolök - lika gott året om. Tips! Tina laxen i kylen över natten.

Foto: Nurlan Emir

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

Fyllning

1 st

mördeg
1/2 st

purjolök(ar)
1 st

gul lök
2 klyftor

vitlök
1 msk

olivolja
125 g

spenat
2 krm

salt
1 krm

svartpeppar
500 g

laxfilé(er)

Äggstanning

4 st

ägg
2 dl

standardmjölk
1 msk

grönsaksbuljong
1 krm

svartpeppar
100 g

västerbottensost, riven

Topping

1/2 st

citron(er)
1/2 krukor

färsk dill

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Värm ugnen till 200 grader.
Klar

2. Klä en pajform med pajdegen.

Fyllning:

Klar

3. Skölj och finhacka purjolök och skala och finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja. Tillsätt spenaten och låt den vattna ur. Krydda med salt och peppar.
Klar

4. Skär laxen i tunna skivor.
Klar

5. Fyll pajskalet med spenatfräset och fördela laxskivorna över.
Fortsättning efter annonsen