Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Laxpaket med kokos

Laxpaket med kokos

Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel
Charlotta Malhotra
Recept av Charlotta Malhotra
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    laxfilé, färska eller frysta (500 - 600 g)
  • 2 msk
    olja, att steka i
  • 4 st
    vitlöksklyfta(or), skalade
  • 1 bit
    ingefära, färsk
  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 1 st
    chilifrukt, finhackad (efter smak)
  • 1 dl
    passerade tomater
  • 2 dl
    kokosmjölk
  • kokosflingor, eller kokokchips (finns i hälsokostbutiker)
  • salt
  • svartpeppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. 2. Tina laxfilén om den är fryst. Lägg ut fyra stora ark aluminiumfolie.
  3. 3. Hetta upp oljan i en stekpanna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Krossa vitlöksklyftorna med knivbladet och finhacka. Riv ingefäran och skiva löken tunt.
  6. 5. Lägg det i stekpannan tillsammans med lite chili och fräs på medelvärme tills löken är genomskinlig.
  7. 6. Rör ner passerade tomater, kokosmjölk och kokosflingor. Blanda väl och låt småputtra en liten stund.
  8. 7. Lägg en laxfilé på varje ­folieark, häll över kokossåsen, salta och peppra och stäng till paketet väl.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Lägg paketen i en ugnsfast form och tillaga i ugn i ca 25 minuter.
  11. 9. Öppna paketet vid servering och toppa gärna med färsk koriander.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Lammstek med rotfrukter

Betyg: 3.31 av 5
Lammstek med rotfrukter
2 tim 30 min
Medel

Stekt kanin med gnocchi och kantareller

Betyg: 3.45 av 5
Stekt kanin med gnocchi och kantareller
45 min
Medel

Utflyktspaj med tonfisk

Betyg: 2 av 5
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...