Laxpasta
Betyg: 0 av 5
0 röster
20 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Försök hitta färsk broccoli till pastasåsen. Det är godast om den är lite knaprig och det är svårt att få till med frysta grönsaker.Du kan byta ut den rökta laxen mot öring, makrill eller annan fet fisk. Vego-varianten: Fräs broccolin i 1 dl vitt vin ett par minuter. Vänd ner tärnad tofu och cashewnötter.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
250 gLax, varmrökt
-
1 ströd paprika
-
200 gbroccoli
-
1 mskolivolja
-
1 stcitron
-
400 gkesella
Annons
Gör så här
-
1. Tips: Hittar du den italienska och trevligt syrliga färskosten ricotta så använd den i stället för kesella.
-
2. Sätt igång pastakoket.
-
3. Ta bort skinnet och bena ur laxen. Dela köttet i mindre bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dela och kärna ur paprikan. Skär i strimlor.
-
5. Dela broccolin i buketter.
-
6. Hetta upp oljan och fräs broccolin några minuter. Smaka av med salt, peppar och pressad citron.
-
7. Blanda ner kesellan och håll varmt till pastan är klar. Koka inte, då skär sig kesellan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Häll av vattnet från den färdigkokta pastan och blanda den med några matskedar av broccoli-kesellan så att den inte klibbar ihop.
-
9. Blanda resten av såsen försiktigt med fisken, paprikan och salvian. Värm och servera genast till pastan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
