Till Tastelines startsida
Hem / Recept / LCHF Cheesecake

LCHF Cheesecake

Betyg: 4.02 av 5
91 röster
2 tim
Medel
Mia Troberg
Recept av Mia Troberg
Annons

En underbart god och fluffig cheesecake som passar dig som följer LCHF.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

12 port
  • 4 dl
    mandelmjöl
  • 1 dl
    fibrex
  • 1 st
    ägg
  • 1 dl
    sukrin
  • 180 g
    smör
  • 1 tsk
    pepparkakskrydda
  • 1 tsk
    bakpulver

Fyllning

  • 3 st
    ägg
  • 1 dl
    sukrin
  • 1 dl
    Sukrin melis
  • 2.5 dl
    Kesella 10%
  • 2 dl
    crème fraîche
  • 1/2 st
    citron(er)
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Blanda alla ingredienser till degen. Ställ degen i kylen en halvtimme. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. 2. Tryck ut degen i en pajform, nagga den med en gaffel och grädda i 10 minuter (beroende på ugn). Ta ut och låt pajskalet svalna.
  3. 3. Sänk ugnsvärmen till 170 grader.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ihop äggulorna med Sukrin och Sukrin melis.
  6. 5. Häll i kesella, rivet citronskal och crème fraiche, rör om till en massa.
  7. 6. Vispa äggvitorna styva och tillsätt dem försiktigt i kesellasmeten.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Häll fyllningen i formen och grädda din cheesecake i mitten av ugnen i ca 45 minuter. Om ytan börjar bli för brun kan du täcka över formen med en bit aluminiumfolie.
  10. 8. Ställ cheesecaken i kylen och servera den kall.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.02 av 5 (91 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Godis till advent och jul

Vad är väl julen utan julgodis? Handla hem julens sötsaker här, eller gör eget med våra recept.

Fler recept inom

Liknande recept

Romkulor

Betyg: 4.05 av 5
Romkulor
30 min
Medel

LCHF Chokladrutor med kokos

Betyg: 3.93 av 5
30 min
Medel

Tryffeltårta

Betyg: 3.97 av 5
tryffeltårta
1 tim 15 min
Medel
Annons

Nya recept

Borani Kadoo

Betyg: 0 av 5
1 tim
Medel

Pumpasallad med svartkål, fikon & honungsvinägrett

Betyg: 0 av 5
1 tim
Medel

Pumpa sour

Betyg: 0 av 5
Medel

Inspiration

Höst

Pumpa i fokus

Alva Herdevall och Anders Rydell odlar ett 60-tal olika sorters pumpor i sin trädgård. De älskar pumpor för deras variation,...
äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...