Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
300 ghasselnötter, hela kärnor
-
300 gmörk choklad, 70%
-
1 mskkakao, av bra kvalitet
-
200 gsmör, rumsvarmt
-
1 dlströsocker
-
6 stägg, helst ekologiska
-
5 dropparcitronsaft
-
smör, till formen
-
florsocker, att pudra över kakan vid servering
-
blommor, ätbara till garnering
Redskap
-
1 stsidenband, till garnering
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175.
-
2. Mixa nötterna till ett fint pulver i en matberedare. Bryt 200 gram av chokladen i bitar och kör den i mixern tillsammans med nötterna. Tillsätt kakao, smör och socker och mixa krämigt.
-
3. Separera äggen. Tillsätt äggulorna i smörsmeten och mixa. Vispa upp vitorna i en torr och ren bunke till ett hårt skum tillsammans med 5 droppar citron.
-
4. Vänd försiktigt ihop äggvitan med chokladsmeten, lite i taget. Fyll smeten i en smord kakform av teflon med löstagbara kanter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Bryt den resterande chokladen i bitar och stick ner dem i kakan.
-
6. Baka tårtan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter, prova med sticka. Tänk på att chokladbitarna kan kladda av sig på stickan, även om kakan är färdig.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.86 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
