Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
-
250 gkalvlever
-
1 mskvetemjöl
-
1 tsksalt
-
2 krmsvartpeppar, malen
-
50 gbacon
-
1/2 dlgul lök(ar)
-
1/2 dlbuljong
-
1.5 dlmatlagningsgrädde
-
1 dlmajskorn
-
1 dlärtor, gröna frysta
Annons
Gör så här
-
1. Putsa levern (går även bra med ungnötslever) fri från hinnor. Skär i bitar, ca 2*2 cm.
-
2. Blanda mjölet och kryddorna i en plastpåse, lägg i leverbitarna och skaka om.
-
3. Klipp ett hål i plastpåsens nedre hörn och låt överblivet mjöl rinna bort.
-
4. Lägg de klippta baconbitarna i en kall panna och knaperstek. Tillsätt löken och leverbitarna och stek 4-5 minuter. Slå på buljongen och grädden och koka upp.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt majs och ärtor och ge grytan ytterligare ett uppkok. (Kapris och äppelklyftor kan också få plas i grytan )
-
6. Servera levergrytan tillsammans med ett gott potatismos eller råris. Lingonsylt och en vitkålssallad passar utmärkt till.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.31 av 5 (13 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
