Libanesiskt bröd fyllt med köttfärs och hummus

Name: Libanesiskt bröd fyllt med köttfärs och hummus
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: kikärtor, kokta; pitabröd; köttfärs; vitlöksklyfta(or); salt; spiskummin; peppar; färsk persilja; olivolja; tomat; vatten; sallad; citron; svartpeppar

16 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

pitabröd, stora, eller libanesiska bröd
300 g

köttfärs
salt
spiskummin
färsk persilja, finhackad
3 st

tomat
sallad
svartpeppar

Hummus

4 dl

kikärtor, kokta
1 st

vitlöksklyfta(or)
salt
peppar
1.5 msk

olivolja
vatten
citron, saft från 1/2 citron

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skölj kikärterna och mixa dem tillsammans med olivolja, pressad vitlök, citronsaft, salt, peppar och eventuellt en skvätt vatten om för lagom lös konsistens.
Klar

2. Stek köttfärsen och krydda med salt, peppar, spiskummin och strö över färsk persilja i slutet av tillagningen.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Fyll bröden med köttfärs, hummus och grönsaker.
Klar

4. Familjetips! Om barnen inte gillar hummus kan man klicka i lite matlagningsyoghurt eller keso i stället.