Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Limehollandaise

Limehollandaise

Betyg: 3.63 av 5
8 röster
15 min
Medel
Börje Salming
Recept av Börje Salming
Från Kokbok
Annons

Passar utmärkt till grillad fisk, exempelvis lax. Grilla gärna sparris till.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 150 g
    smör
  • 3 st
    äggula(or)
  • 3 msk
    vitt vin
  • 1 st
    lime, ekologiskt, tvättad
  • 1 krm
    salt
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Ur Grilla med Salming Foto: Bruno Ehrs
  2. 2. Smält smöret utan att det blir brynt.
  3. 3. Låt vatten sjuda i en kastrull.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa äggulor, vitt vin och 1 msk pressad limesaft i en värmetålig bunke som du ställer över kastrullen med sjudande vatten. Vispa tills det börjar tjockna något.
  6. 5. Vispa i smöret i en tunn stråle tills du får en tjock sås. Tillsätt saltet. Garnera med lite rivet limeskal.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.63 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept inom

Liknande recept

Smashed potatis med basilikaolja och parmesan

Betyg: 3.57 av 5
smashed potatis
40 min
Lätt
Vintips

Fransk potatissallad med kronärtskockor

Betyg: 3.77 av 5
Fransk potatissallad
30 min
Medel

Hirams svarta vinbärsmarmelad

Betyg: 3.63 av 5
45 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...