Limepaj med jordgubbar
Betyg: 4.29 av 5
7 röster
4 tim
Medel
Från
Dansukker
Annons
Syrlig limepaj med färska jordgubbar.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Pajdeg
-
150 gsmör, rumstempererat
-
1.25 dlDansukker Florsocker
-
1 tskDansukker Vaniljsocker
-
3.5 dlvetemjöl
-
1 stäggula
Limefyllning
-
4 stäggula
-
3 dlcrème fraîche
-
1.25 dlDansukker Florsocker
-
1.5 mskmaizena
-
1/2 stlime, skal
-
3/4 dllimesaft, färskpressad
Garnering
-
250 gjordgubbar, färska
-
1 stlime, skalet
Annons
Gör så här
Pajdeg
-
1. Sätt ugnen på 175 °C.
-
2. Tärna smöret och mixa ihop alla ingredienser till mördegen. Arbeta ihop degen på ett mjölat bakbord. Plasta in och låt vila i kylen i cirka 30 minuter.
-
3. Tryck ut degen i en avlång pajform med löstagbar botten, cirka 13x36 cm. Grädda pajskalet i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Limefyllning
-
4. Gör under tiden fyllningen. Vispa ihop alla ingredienser till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i mitten av ugnen i ytterligare 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna. Låt vila i kylen i cirka 3 timmar.
Garnering
-
6. Garnerna med färska jordgubbar och rivet limeskal.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.29 av 5 (7 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
