Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
16 sträkor
-
2 msklimeskal
-
5 msklime, pressad
-
4 ströd chilifrukt
-
2 tskkumminfrön
-
2 tsksesamolja
-
2 stmangos
-
4 stschalottenlök, hackad
-
2 mskbrunt socker
-
1.25 dlmynta
-
3 mskkoriander
Annons
Gör så här
-
1. Skala räkorna, men lämna kvar huvud och stjärt, och trä upp dem på grillspett av bambu. Blanda limeskal, 3 msk pressad lime, 2 av chilifrukterna fint hackade, kumminfrö och sesamolja och pensla räkorna. Låt räkorna stå i 10 minuter.
-
2. Gör i ordning mangosalladen med grön mango genom att skala och skiva mangofrukterna tunt och blanda dem med schalottenlök, 2 skivade chilifrukter, socker, 2 msk pressad lime. Mynta och koriander.
-
3. Lägg salladen i små högar på tallrikar. Grilla räkorna 1 minut på var sida eller tills de är genomstekta. Lägg räkorna ovanpå mangosalladen och servera.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.5 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
