Linser med citron & persilja
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
En fräsch varm linsblandning. Servera den som en ensam huvudrätt, gärna med ett gott bröd till, eller som ett tillbehör.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
3 dlgröna linser
-
2 tärninggrönsaksbuljong
-
2 mskolivolja
-
2 stmorot, skalade, hackade, 2-3 st
-
1 stgul lök(ar), skalad, hackad
-
3 stvitlöksklyftor, skalade, skivade, 3-4 st
-
1 tsksalt
-
1 krmpeppar
-
1 stcitron(er), rivet skal och pressad saft
-
2 dlpersilja, blad- eller kruspersilja, grovhackad
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp linser, lagerblad och buljongtärningar i 1 liter vatten. Koka tills linserna är mjuka enligt anvisning på förpackning. Häll av buljongen.
-
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Fräs morötter och vitlök ca 10 minuter, tills morötterna blivit mjuka och nästan kokat ihop med löken. Salta och peppra.
-
3. Tillsätt citronskal, -saft och persilja. Blanda den varma morotsblandningen med linserna. Tillsätt eventuellt ytterligare lite olivolja och strö över lite chiliflingor.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
