Ljummen primörsallad med ansjovisdressing
Betyg: 3.67 av 5
12 röster
30 min
Medel
Recept av
Alice Brax
Från
Tasteline
Annons
Välj de grönsaker och rotfrukter som finns tillgängliga just nu. Oavsett vilka du väljer kommer den salta ansjovissmaken i dressingen att lyfta smakerna.
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Dressing
-
2 stansjovisfiléer
-
2 mskcitronsaft
-
2 tskhonung
-
1 ströda lökar, liten
-
1/2 dlrapsolja, kallpressad
-
svartpeppar, nymald
Sallad
-
500 gpotatis(ar), (ca 20 stycken)
-
200 gmorot, späda (ca 20 stycken)
-
1 msksalt
-
2 stdillkvistar
-
1 knippeSparris, (ca 500 g)
-
1 knipperädisor, (ca 75 g)
-
150 gsockerärtor
Annons
Gör så här
-
1. Dressingen: Mosa sönder ansjovisen med en gaffel och blanda med citron och honung.
-
2. Skala och finhacka löken och rör ner. Droppa långsamt i oljan under ständig omrörning och avsluta med några varv med pepparkvarnen.
-
3. Skrubba potatis och morötter. Bryt av ca 3 cm av sparrisstjälkarna och släng.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Vrid blasten av rädisorna. Så här långt kan du förbereda dagen innan.
-
5. Koka upp vatten, salt och dillkvistar i en kastrull.
-
6. Lägg potatisen i det kokande vattnet och koka i ca 8 minuter. Lägg i morötterna och koka ytterligare 2 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Lägg därefter i sparrisen och slutligen rädisor och sockerärtor. Låt koka ytterligare 1 minut, häll sedan av vattnet och vänd ner dressingen.
-
8. Var noggrann med koktiderna så att grönsakerna inte blir överkokta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.67 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
