Ljummen Quinoasallad
Betyg: 4 av 5
1 röst
30 min
Medel
Annons
Perfekt sommarmat. Lätt och snabblagat.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Quinoa
-
2 dlQuinoa, röd
-
4 dlvatten
-
1/2 tärninggrönsaksbuljong
-
1 stvitlöksklyfta(or)
Sallad
-
1 stmorot
-
1 ströda lökar
-
1/2 bitarfetaost, ca 75g
-
1/2 askarruccola
-
1 askmachésallad
-
1 knippeMangold
-
1 burkkikärtor
-
200 gSkinka, Rökt skivad
-
10 sttomat, soltorkade, i olja (avrunna)
-
2 sttomat
-
3 mskbladpersilja, hackad
-
2 stavokado
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 huvudbroccoli
-
1 nypasalt
-
1 nypapeppar
Vinaigrette
-
2 mskörter, färsk gräslök, persilja och timjan
-
1 nypasalt
-
1 mskchilisås
-
1 mskbalsamico, mango
-
2 mskäppelcidervinäger
-
3 mskolivolja
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 nypasvartpeppar
-
1 nypasalladskrydda, italiensk
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp vatten tillsammans med pressad vitlök, olja och 1/2 buljongtärning. Koka quinoan ca 20 min (eller enligt anvisning på paketet).
-
2. Skala och dela moroten på längden och skär i mindre sneda bitar. Dela upp broccolin i mindre bitar och koka max 5 minuter tillsammans med salt och pressad vitlök
-
3. Tärna tomat, avocado och soltorkad tomtat och ha i en stor skål. Skiva lök och skinka.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Skölj maché och ruccola och ha i all som den är. Hacka mangolden och persiljan. Smula i fetaost.
-
5. Rör ihop olja, vinäger, chilisås, vitlök, kryddor och örter och sprinkla över salladen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
