Ljummen rödbetssallad med rostade valnötter och chèvrecrème

Name: Ljummen rödbetssallad med rostade valnötter och chèvrecrème
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: rödbeta; valnötter; rucola; machésallad; sallad; chèvreost; crème fraîche; honung

13 röster

30 min

Medel

Recept av Staffan Dahlgren och Andreas Karlsson

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1/2 kg

rödbeta, med skal
50 g

valnötter
100 g

rucola
100 g

machésallad
100 g

sallad, lollo rosso
200 g

chèvreost
1 dl

crème fraîche
1.5 msk

honung

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Sallad Koka rödbetor med skal i cirka 35 minuter. Rödbetorna skall ha lite kärna kvar. Skala rödbetorna när de är varma och dela dem i fjärdedelar. Varmhåll.
Klar

2. Rosta valnötskärnorna försiktigt i torr stekpanna. De skall få färg men ej brännas. Skölj och blanda de olika salladerna. Blanda ner valnötter och rödbetor i salladen och placera på tallriken.
Klar

3. Chèvrecrème Skär av kanterna från chèvren. Mixa osten i matberedare, och tillsätt lite crème fraiche i taget så att inte krämen blir för lös. Tillsätt honungen och mixa alltsammans till en slät smet. Forma krämen till ett ägg och placera det på den ljumma salladen vid serveringen.
Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (13 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

22 favoriter med fisk

Lätt att variera och snabbt fixat, fisk är bäst! Här hittar du recept på fisk i ugn, asiatisk lax, torskrecept till fest och klassiska rätter med vit fisk.