Lökdolmar med ugnsbakad potatis anna
Betyg: 3.33 av 5
6 röster
1 tim
Medel
Från
Scan
Scan
Annons
Rapsgrisfärsen suger åt sig av smaken från lökarna och ger det där lilla extra.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Lökdolmar
-
4 stgul lök(ar), stora
-
500 gfläskfärs, av rapsgris, Scan
-
3 mskströbröd
-
1 dlmjölk
-
1 stägg
-
4 krmsalt
-
1 krmvitpeppar
-
2 msksmör
-
2 mskströsocker
Ugnsbakad potatis
-
7 stpotatis(ar)
-
3 mskrapsolja, kallpressad
-
2 msksmör
-
2 klyftorvitlök
-
2 msktimjan, färsk, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200°C.
-
2. Lökdolmar: Skär bort rotfästet och skala lökarna. Skär ett längsgående snitt in till mitten på varje lök.
-
3. Koka löken några minuter i lättsaltat vatten. Kyl i kallt vatten. Ta av lager för lager.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blötlägg ströbrödet i mjölken. Blanda i ägg, salt och peppar. Tillsätt färsen och rör om. Fördela färsblandningen i 12 bitar.
-
5. Fyll lökbladen med färsen. Lägg lökdolmarna med skarven nedåt i en oljad form. Strö på socker och klicka på lite smör på lökdolmarna. Ugnstek dem i 15-20 minuter
-
6. Spara gärna överbliven lök till sallad.
-
7. Ugnsbakad potatis: Skiva potatisen tunt. Blanda olja, salt och peppar. Vänd runt potatisen i blandningen.
-
8. Lägg potatisen omlott till 6 rundlar på bakplåtspapper. Lägg en klick smör, krossad vitlök och hackad timjan på var och en av potatisrundlarna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Ugnsbaka potatisen i 20 minuter.
-
10. Lägg potatisrundlarna mitt på tallrikarna. Lägg dolmarna ovanpå, ringla lite sky runt och garnera med färska örter, t.ex. timjan.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.33 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
