Löklåda med halloumi och chokladquorn
Betyg: 0 av 5
0 röster
40 min
Medel
Recept av
Jon Hansson
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Det börjar bli poppis med choklad även utanför efterrättsfållan. Vi är naturligtvis inte sämre utan hänger på trenden (använd bara mörk choklad med hög kakaohalt annars kan det här bli ganska läskigt). Känns chokladsås alltför spännande så hoppa över den och låt det bli en rödvinssås i stället.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
8 stquornfiléer
Till servering
-
2 dlris
-
150 gharicots verts
Sås
-
1/2 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
2 mskolivolja
-
3 dlrödvin
-
balsamvinäger
-
1 krmcayennepeppar
-
25 gchoklad, mörk
-
salt
-
peppar
Löklåda
-
2 stpurjolök(ar)
-
1 dlmatlagningsgrädde
-
salt
-
peppar
-
1 tsktimjan
-
1 sthalloumiost
Annons
Gör så här
-
1. Sätt igång ugnen på 225 grader.
-
2. Sätt igång riskoket.
-
3. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs ett par minuter i olivoljan i en kastrull.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll i rödvinet, balsamvinägern och cayennepepparn. Koka ihop några minuter.
-
5. Lägg i chokladen. Ta kastrullen av värmen när chokladen smält och smaka av med salt och peppar.
-
6. Lägg quornfiléerna i en ugnssäker form och slå över såsen. Vänd runt så att de blir ordentligt inkletade.
-
7. Ta itu med löklådan: Ansa lökarna och spola bort sand och jord. Skär i decimeterlånga bitar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Lägg i en ugnssäker form och slå över grädden. Salta, peppra och strö över timjanet. Riv över halloumiosten och baka 15 minuter i ugnen.
-
9. Ställ in quornfiléerna efter 5 minuter så blir de klara samtidigt som löklådan. Servera med riset och lättkokta haricots verts.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
