Lövbiff med pommes och kryddsmör

Gör så här

Pommes:

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Klar
   2. Tvätta potatisen ordentligt och skär dem sedan i pommesfrittesstora strimlor.

   • 3 st bakpotatisar
3. Klar
   3. Lägg potatisstrimlorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Tillsätt olivolja och krydda med flingsalt efter smak.

   • 3 msk olivolja,
   • 1 krm flingsalt
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Blanda om ordentligt med händerna så att oljan och saltet verkligen täcker all potatis. Sätt in i ugnen ca 30 min.

Smör:

1. Klar
   5. Skär smöret i mindre kuber och lägg i en bunke. Skala och pressa i vitlök.

   • 100 g smör,
   • 1 klyfta vitlök
2. Klar
   6. Skölj och finhacka persiljan och tillsätt till smöret. Krydda med en nypa flingsalt och peppar.

   • 1/2 krukor persilja,
   • 1 krm flingsalt,
   • 1 krm svartpeppar
3. Klar
   7. Vispa smöret luftigt med en elvisp. Smaka av och tillsätt ev mer salt och peppar. Lägg upp i en skål och låt smöret stå framme i normal rumstemperatur.

Tillbehör:

1. Klar
   8. Skölj spenat, sockerärtor och tomat. Skär tomaten i klyftor. Blanda samman allting i en skål eller lägg upp i skålar var för sig.

   • 70 g babyspenat,
   • 150 g sockerärtor,
   • 1 st tomat
2. Fortsättning efter annonsen

Lövbiff:

1. Klar
   9. Krydda lövbiffen med salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek lövbiffsskivorna på båda sidor på medelhög värme.

   • 500 g Lövbiff,
   • 1 krm salt,
   • 1 krm svartpeppar,
   • 1 msk olivolja,
   • 1 msk smör

Servering:

1. Klar
   10. Servera lövbiffen med pommes, kryddsmör och sallad.