Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Lutfisksufflé

Lutfisksufflé

Betyg: 3.5 av 5
24 röster
45 min
Medel
Recept av Werner Vögeli
Annons

Gör en fin sufflé av överbliven lutfisk och servera som förrätt. Det här receptet serveras varm tillsammans med lite skirat smör.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 3 dl
    lutfisk, kokt, utan ben
  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 2 msk
    smör
  • 2 msk
    vetemjöl
  • salt
  • vitpeppar
  • smör, skirat
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Fräs smör och vetemjöl. Späd med grädden till en tjock smet. Koka på svag värme ca 5 minuter och rör om hela tiden. Låt såsen svalna.
  2. 2. Dela äggen och rör ner gulorna, en i sänder. Rör smeten i fem minuter. Blanda ner fisken. Salta och peppra med nymalen peppar.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Värm ugnen till 200-225 grader. Smörj och bröa en suffléform.
  5. 4. Vispa äggvitorna mycket hårt. Vänd försiktigt ner dem i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i drygt 40 minuter. Servera direkt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (24 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Små ostknyten

Betyg: 4.25 av 5
små ostknyten
15 min
Medel

Senapsgriljerad kalvtunga

Betyg: 3.43 av 5
default, missing
2 tim 45 min
Medel

Bakad potatis med räkröra och sallad

Betyg: 3.6 av 5
Bakad potatis med räkröra och sallad
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...