Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 msksmör, till stekning
-
2 stananas(er)
-
1 ströda lökar
-
200 gschalottenlök, 8 -10 stycken
-
2 mskbalsamvinäger, vit, smaksatt med mango
-
timjan, färsk
-
blandsallad, frisée, maché, lollorosso, rucolasallad
-
salt
-
peppar
-
rapsolja
-
2 sttomat
Annons
Gör så här
-
1. Skölj salladen och låt rinna av ordentligt. Dela tomaterna och skala och skiva rödlöken. Finhacka två av timjankvistarna och spara de övriga till garnering.
-
2. Dela ananasen i två delar, gröp ut fruktköttet och samla upp i en separat skål.
-
3. Skala schalottenlöken och stek med smöret, salta, peppra och strö över finhackade timjan. När du fått stekyta på alla sidor så lägg på ett lock och låt stå kvar på spisen på svag värme i 10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda oljan och vinägern, samt salt, peppar och 2 msk av ananas saften som samlats i bunken. Dela hälften av ananasköttet i bitar, dela salladen i bitar och blanda samman salladen med löken, dressingen, tomaterna, och schalottenlökarna.
-
5. Dela upp i de fyra urgröpta ananashalvorna och servera med timjan, svartpeppar och salt på toppen.
Näringsvärde per portion
energivärde
234
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
