Lyxig vegetarisk bjudmiddag
Betyg: 3.7 av 5
50 röster
45 min
Medel
Annons
Här hittar du fler recept på lyxiga och festliga vegetariska recept. Quornbiffar med krispig klyftpotatis och krämig tzatziki. Bon Appetite!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Quornbiffar
-
600 gQuorn
-
2 stägg
-
1 dlströbröd
-
1 stgrönsaksbuljong
-
3 tsksalt
-
2 tskpeppar
-
2 msktimjan
Klyftpotatis
-
3 mskolivolja
-
5 mskrosmarin
-
10 stpotatis(ar)
-
1 tsksalt
-
1/2 tskpeppar
Tzatziki
-
3 stvitlöksklyftor
-
1 mskcitronsaft
-
1 mskolivolja
-
1 mskfärsk dill, hackad
-
3 dlturkisk yoghurt
-
1/2 stgurka
-
2 tsksalladskrydda
-
1 krmsalt
-
1 krmpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Värm upp quornfärsen i micron, eller tina innan tillagning.
-
2. Lägg färsen i en bunke och häll över buljongen och kryddorna. Knäck äggen och tillsätt ströbrödet. Rör ihop allt och låt stå ca 5-10 min.
-
3. Rulla smeten till biffar och stek på mellanvärme ca 2 min/sida.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Klyftpotatis. Sätt ugnen på 200-225 grader (beroende på ugn).
-
5. Borsta och skölj potatisen noggrannt. Skiva upp dem i klyftor,men behåll skalet på.
-
6. Ringla hälften av olivoljan i botten på en långpanna eller ugnsfast form och lägg över potatisklyftorna. Sprinkla över rosmarin och därefter resten av oljan.
-
7. Salta och peppra.
-
8. Värm i ugnen ca 25 min, tills de har fått färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Tzatziki. Riv gurkan (gärna med skalet på) på största hålen i rivjärnet. Krama ur vätskan och lägg gurkrivet i en skål.
-
10. Lägg över yoghurten och riv över (eller pressa) vitlökarna och citron, samt kryddor. Rör om tillsammans med oljan och låt stå i kylen ca 20 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.7 av 5 (50 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
