Majsfrittata med tomatsallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim 5 min
Medel
Recept av
Bonduelle
Annons
Tips: Frittatan kan ätas både varm och kall och passar även som lunchrätt hemma.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
Majsfrittata
-
300 gpotatis, kokt
-
1 stgul lök
-
1 klyftavitlök
-
2 mskolivolja
-
1/2 tskcayennepeppar
-
1 burkBonduelle majs, (140 g avrunnen vikt)
-
4 stägg
-
80 gcrème fraîche naturell
-
25 gparmesanost, nyriven
-
1 tskhavssalt
-
1 nypapeppar
Tomatsallad
-
100 gsmå tomater, blandade färger
-
1/2 ströd lök
-
1/2 ströd chili
-
2 mskfärsk dill, hackad
-
2 mskolivolja
-
1 mskbalsamvinäger
-
1 nypasalt
-
1 nypaströsocker
Annons
Gör så här
Majsfrittata
-
1. Skala och tärna den kokta potatisen.
-
2. Sätt ugnen på 180 grader och smörj en liten fyrkantig ugnssäker form med olivolja.
-
3. Hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i en panna med olivolja i 5 minuter. Tillsätt cayennepeppar, potatis och majs och blanda väl. Lägg grönsakerna i formen.
-
4. Vispa samman crème fraîche, parmesan, salt och peppar. Häll blandningen över grönsakerna och vänd lite i formen. Tillaga i ca 35 minuter och ta ut frittatan ur ugnen. Låt frittatan svalna och skär den i portionsrutor.
-
Fortsättning efter annonsen
Tomatsallad
-
5. Skär tomaterna i klyftor, och hacka rödlök och chili fint. Blanda med dill, olivolja, balsamvinäger, lite salt och socker. Lägg tomatsalladen i en bunke med tättslutande lock.
Servering
-
6. Lägg frittatan i en matlåda och ta med den ut i världen. Ät med tomatsallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
