Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Mammaries fiskpaté

Mammaries fiskpaté

Betyg: 3.92 av 5
12 röster
1 tim
Medel
Annons

Min mamma brukar bjuda på denna goda paté som förrätt. Hon heter förresten AnneMarie men jag kallar henne Mammarie,

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Paté

  • 400 g
    torskfilé
  • 250 g
    kesella
  • 1 tsk
    salt
  • 1 krm
    vitpeppar, malen
  • 1 msk
    potatismjöl
  • 2 st
    ägg
  • 1 dl
    mjölk
  • 1/2 dl
    dill, finhackad
  • 1/2 tub
    kaviar, typ kalles

Romsås

  • 1 dl
    kesella
  • 2 dl
    gräddfil
  • 50 g
    stenbitsrom, eller löjrom
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Patén: Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Lägg bakplåtspapper i bottnen på en avlång 1 1/2 l form. Smöra papper och kanter väl.
  3. 3. Skär fisken i mindre bitar.
  4. 4. Kör fisk, kesella, salt, peppar, potatismjöl och ägg i matberedare eller mixer. Späd med mjölk, mixa ytterligare 1-2 minuter.
  5. 5. Lägg hälften av smeten i formen. Spritsa 3 tjocka strängar kaviar ovanpå. Blanda dill i resten av smeten och häll den överst i formen.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grädda i 45-60 minuter i nedre delen av ugnen.
  8. 7. Såsen: Blanda ingredienserna, smaka av om det kanske behövs lite salt eller peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.92 av 5 (12 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Jambalayagratäng

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel

Gratinerad fransk löksoppa

Betyg: 2.83 av 5
default, missing
45 min
Medel

Paj med svarta linser

Betyg: 0 av 5
default, missing
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...