Mammas äppelchutney
Betyg: 3.69 av 5
238 röster
30 min
Medel
Recept av
Liselotte Forslin
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
En kryddig chutney passar utmärkt till ost men även till kött, fågel, grillad fisk och i grytor. Denna chutney får härliga smaker av ingefära, kanel och curry!
Foto: Jurek Holzer
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 kgäpplen, gärna syrliga
-
1 stgul lök(ar)
-
1 stkanelstång
-
2 mskingefära, färsk, riven
-
1 tskcurry
-
5 dlströsocker
-
2 dläppelcidervinäger
-
2 dlrussin
-
1/2 tsksalt
Annons
Gör så här
-
1. Skala, kärna ur och skär äpplena i mindre kuber. Hacka löken och blanda alla ingredienser i en kastrull.
-
2. Sjud tills frukten mjuknat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Häll upp i varma och rena burkar (ca 5 små senapsburkar) eller frys chutneyn när den har kallnat.
-
4. Servera till en bit mogen brie eller hårdost, typ svensk prästost eller spansk manchego.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.69 av 5 (238 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
