Mandelbullar
Betyg: 3.4 av 5
10 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
Från
Tasteline
Annons
”De här bullarna smakar lite som mandelkubb, fast mycket, mycket godare!”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
100 gsmör
-
3 dlmjölk
-
25 gjäst
-
3 dropparmandelessens
-
1 tsksalt
-
1 dlströsocker
-
1 lvetemjöl
Fyllning
-
150 gmandelmassa
-
100 gsmör
-
1 mskvaniljsocker
Garnering
-
1 stägg
-
1 dlsötmandel, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret, häll i mjölken och låt det bli 37 grader, fingervarmt.
-
2. Smula sönder jästen i en bunke och slå degspadet över.
-
3. Häll i mandelessens, salt och socker. Arbeta in mjölet lite i taget till en smidig deg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt degen jäsa under bakduk i 40 minuter.
-
5. Riv mandelmassan och blanda den med smör och vaniljsocker.
-
6. Stjälp upp den jästa degen på mjölat bakbord och arbeta degen smidig. Kavla ut till en 40 x 40 cm stor platta.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Bred mandelsmeten över plattan. Rulla ihop och skär i ca två cm breda skivor. Lägg dem i pappersformar och låt jäsa i 20 minuter.
-
8. Pensla med uppvispat ägg och strö hackad mandel över. Grädda mitt i ugnen i 220 grader ca 10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (10 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
