Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Mandelkakor

Mandelkakor

Betyg: 3.75 av 5
8 röster
45 min
Medel
Bo Hagström
Recept av Robert Maglia och Bo Hagström
Annons

Luftiga små kakor som är perfekta till kaffet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 25 g
    pistaschmandel, grön
  • 225 g
    mandel, hel, skalad
  • 4 st
    äggvita(or), (120 gram)
  • 500 g
    florsocker
  • 1 msk
    Amarettolikör
  • 1 nypa
    saffran
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Kör mandelsorterna fint i matberedare. Tillsätt äggvitan och fortsätt köra på medelhög hastighet tills allt blandats.
  2. 2. Tillsätt florsocker, likör och saffran och kör allt till en jämn smet som du häller i en spritspåse.
  3. 3. Spritsa eller fördela med sked så att det blir femkronorsstora klickar på en smord eller bakplåtspappersklädd plåt.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Låt dem stå i rumstemperatur i 12 timmar tills de hårdnat på ytan.
  6. 5. Grädda i ugn på 175 grader i 20 minuter eller tills kakorna är ljusbruna. Låt dem svalna och pudra rikligt med florsocker.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.75 av 5 (8 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Pynt till advent och jul

Med julpynt får du till den rätta känslan. Hos oss hittar du ett urval produkter som sätter extra piff på julhelgerna.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Mjuk saffranskaka med snötäcke och lingon

Betyg: 3.85 av 5
saffranskaka
45 min
Medel

Frasig fisk med röd curry

Betyg: 0 av 5
30 min
Medel

Chokladganache – mousse

Betyg: 3.33 av 5
Chokladganache
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Kantarelltoast med gruyèrekräm

Betyg: 2.33 av 5
kantarelltoast
20 min
Medel
Vinmatchat

Torskrygg med champagnesås, dillolja & forellrom

Betyg: 2.83 av 5
torskrygg med champagnesås
40 min
Medel
Vinmatchat

Brookies

Betyg: 3.72 av 5
Medel

Inspiration

äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...
Grönkålspizza

Högtider

Vinterfest med adventsmingel

Efter ett tag kan man tröttna på glögg och pepparkakor. Då är det skönt att kunna bjuda på hemgjord kryddig...