Mango chutneygryta med ris
Betyg: 3.08 av 5
37 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Veckans vegetariska rätt är en snabbfixad gryta på grönsaker, kokosmjölk och mango chutney.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Gryta
-
1 stblomkålshuvud(en)
-
400 gmorot
-
1 strödlök(ar)
-
1 bitpurjolök(ar)
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1 bitingefära
-
1 mskolivolja
-
1 förpackningkikärtor
-
1 burkkokosmjölk
-
1.5 dlmango chutney
-
3 dlvatten
-
1 mskgrönsaksbuljong, gärna lantbuljong
-
1/2 krukorpersilja
Tillbehör
-
2 dlris
Annons
Gör så här
Tillbehör:
-
1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Gryta:
-
2. Dela blomkålen i mindre buketter. Skala och skär morötterna i bitar.
-
3. Skala och skär rödlöken i klyftor och skala och finhacka eller riv vitlök och ingefära. Skölj och skär purjolöken i bitar.
-
4. Hetta upp en kastrull med oljan och fräs grönsakerna under omrörning tills det mjuknat en aning.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillsätt kokosmjölk, vatten, buljong och mango chutney och låt grytan koka ca 10 min. Sila av kikärtorna och tillsätt till grytan innan servering.
-
6. Strö över hackad persilja på toppen och servera med ris.
Näringsvärde per portion
fett
30
g
protein
15
g
kolhydrater
80
g
energivärde
674
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.08 av 5 (37 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
