Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 mskströsocker, Dansukker Finkornigt Strösocker
-
1 dlvetemjöl
-
40 gsmör, eller margarin
-
1/2 tskvaniljsocker, Dansukker Vaniljsocker med äkta vanilj
Fyllning
-
1.5 dlsylt
-
1/2 dlvispgrädde
Garnering
-
1 stflorsocker, Dansukker Florsocker
-
1 stsylt, eller gelé
Mördeg
-
4 dlvetemjöl
-
200 gsmör
-
1 stägg
-
1.5 dlströsocker
Petit chousmet
-
1.5 dlvatten
-
50 gsmör, eller margarin
-
1 stägg, stort
-
1 dlvetemjöl
Vaniljkräm
-
1 mskpotatismjöl
-
1 dlmatlagningsgrädde
-
1 mskflorsocker, Dansukker Florsocker
-
1 stäggula(or)
-
1 tskvaniljsocker, Dansukker Vaniljsocker med äkta vanilj
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader. Arbeta samman ingredienserna till mördegen. Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåp i 1 timme.
-
2. Fortsätt med vaniljkrämen. Blanda allt utom vaniljsockret i en kastrull och sjud på svag värme tills krämen tjocknat. Låt svalna innan vaniljsockret tillsätts.
-
3. Koka upp vattnet och matfettet till petit chousmeten i en kastrull.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt mjölet och koka under kraftig omrörning tills smeten släpper kastrullens kanter.
-
5. Ta kastrullen från värmen och låt smeten svalna något innan ägget tillsätts. Rör kraftigt. Klicka ut smeten till små, runda bollar på en plåt med bakplåtspapper.
-
6. Kavla ut mördegen till en 3 mm tjock platta. Tag ut små runda kakor med hjälp av ett mått eller ett glas.
-
7. Lägg en kaka på varje smetklick. Grädda i nedre delen av ugnen i 175° i cirka 30 minuter. Låt svalna på galler.
-
8. Vispa grädden till fast skum och vänd ner i vaniljkrämen. Gör ett litet hål längst ner vid kanten av kakorna och börja med att klicka i sylten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Fyll gräddkrämen i en spritspåse och fördela krämen i kakorna. Sikta över florsocker och garnera eventuellt med en sylt/geléklick.
-
10. Servera direkt så att kakorna inte blir mjuka och blöta.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.9 av 5 (51 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
