Marinerad pastasallad med sparris och broccoli

Name: Marinerad pastasallad med sparris och broccoli
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: pasta; olivolja; Sparris; broccolibuketter; citron(er); salt; pesto

0 röster

25 min

Medel

Recept av Jon Hansson

Från

Aftonbladet

Annons

Receptet är en del i en buffé för 20 personer.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 kg

pasta
1 dl

olivolja
400 g

Sparris, fryst
500 g

broccolibuketter
1 st

citron(er)
salt
pesto

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Klar

2. Blanda genast med peston och olivoljan när den är klar så klibbar den inte ihop.
Klar

3. Koka sparrisen och broccolin enligt anvisningarna på paketen men nöj dig med halva koktiden och spola av dem med kallt vatten så behåller grönsakerna spänsten bättre.
Klar

4. Lägg undan en eller ett par sparrisar per portion som dekoration. Skär resten i 3 cm långa bitar. Dela stora broccolibuketter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

5. Blanda varsamt ner i pastan.
Klar

6. Smaka av med salt och pressad citron.