Marinerad rostbiff med färska örter.
Betyg: 2.88 av 5
17 röster
2 tim
Medel
Annons
En god och enkel rostbiff, passar bra med god potatis sallad, eller ugnsrostade marinerade grönsaker.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
Marinad
-
1 dlsoja, kinesisk
-
1.5 dlbalsamvinäger
-
3 mskhonung, flytande
-
3 klyftorvitlök, hackade
-
1 tsksvartpeppar, från kvarn
-
1 krukatimjan
-
1 krukabasilika
-
1 burkkapris
Tillredning för rostbiffen
-
2 kgRostbiff
-
1 tsksalt, eller efter smak
-
2 krmsvartpeppar, från kvarn
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 125 grader. Krydda rostbiffen med salt och peppar. Sätt köttet i en ungsfast form.
-
2. Sätt formen mitt i ugnen, stek till köttet blir mellan 60 - 65 grader i mitten, det tar ca: 1 1/2 - 2 timmar.
-
3. Blanda alla ingredienserna till marinaden.
-
4. Lägg det varma köttet i dubbla plastpåsar, häll över marinaden och skyn från köttet.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg köttet in i kylen när det har svalnat. Vänd påsen några gånger så att marinaden fördelas över köttet. Låt det ligga 1-2 dagar i kylskåp.
-
6. Skär köttet i tunna skivor, skeda över lite av marinaden och garnera med kapris.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.88 av 5 (17 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
