Marinerade lammspett i ugn
Betyg: 4.11 av 5
47 röster
10 tim
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Superenkelt att grilla i ugnen - inget os eller stök i köket!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
800 glammfilé
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
1 handfulltimjan, färsk
-
1/2 dlolivolja
-
5 mskrödvinsvinäger
-
2 msksoya, kinesisk
-
salt
-
12 ststeklök, (små)
-
16 stskogschampinjoner
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Putsa lammet och skär i kuber, 3x3 cm. Pressa vitlöksklyftorna, hacka timjankvistarna och blanda med olivolja, vinäger, soja, salt och svartpeppar. Lägg köttet i en påse, häll över marinaden och krama runt så att köttet täcks. Marinera i kylen i några timmar, gärna över dagen.
-
2. Inför servering: Sätt ugnen på övervärme, 225 grader. Trä köttet på grillspett. Skala och halvera steklöken och putsa champinjonerna. Trä steklök och champinjoner på spett.
-
3. Lägg grillspetten på kanten över en långpanna eller gratängform så att stekflott droppar ner i formen och inte i ugnen. Placera högt i ugnen och grilla allt på en gång i cirka 15 minuter, eller tills köttet är genomstekt.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.11 av 5 (47 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
