Marockansk gryta med quorn, surkål och rostat bröd
Betyg: 3.87 av 5
23 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En mustig och smakrik vegogryta som passar perfekt att göra dubbel mängd av!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gQuorn
-
3 krmsvartpeppar
-
1/2 tsksalt
-
1 mskgrönsaksbuljong, eller 1 tärning
-
1 tskströsocker
-
2 tskcurry
-
2 tskpaprikapulver
-
2.5 tskmalen spiskummin
-
2 msktomatpuré
-
4 dlvatten
-
1 förpackningkrossade tomater
-
300 gmorot
-
2 cmfärsk ingefära
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 stgul lök(ar)
-
2 mskolivolja
-
1 förpackningkikärtor
Tillbehör
-
surkål
-
2 dlcrème fraîche
-
bröd
Annons
Gör så här
-
1. Skala och grovhacka lök, vitlök och ingefära. Skala och skär morötterna i slantar.
-
2. Hetta upp en stor kastrull med olivoljan och fräs lök, vitlök ,ingefära och morötter utan att det tar färg.
-
3. Tillsätt färsen, krossade tomater, vatten, tomatpuré, spiskummin, paprikapulver, curry, socker, buljong, salt och peppar. Tillsätt kikärtor.
-
4. Blanda runt ordentligt och låt grytan puttra på svag värme under lock ca 10 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Tillbehör: Skär brödet i trekanter. Rosta skivorna i en brödrost eller stek dem i en panna med lite olja eller smör.
-
6. Servera grytan tillsammans med surkål en klick creme fraiche och stekt/rostat bröd.
Näringsvärde per portion
fett
18
g
protein
24
g
kolhydrater
68
g
energivärde
548
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.87 av 5 (23 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
