Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 ströda paprikor
-
2 stgröna paprikor
-
2 staubergine, små
-
2 stgul lök(ar)
-
7 stplommontomater
-
2 stvitlöksklyfta(or), krossade
-
2 ströd chilifrukt
-
4 tskolja, att steka i
-
3 dlgrönsaksbuljong, eller tomatjuice
-
salt
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Grilla röda och gröna paprikor i ugnen i 200 grader cirka 15 minuter.
-
2. Skiva auberginer tunt, skiva gula lökar samt hacka 6-8 skalade plommontomater.
-
3. Fräs de krossade vitlöksklyftor och hackade, urkärnade röda chilifrukterna i 4 olja.
-
4. Koka upp alla grönsakerna utom paprikorna 20 minuter under lock i grönsaksbuljong alternativt tomatjuice.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Lägg ner paprikorna i grytan när 5 minuter kvarstår. Krydda med salt och peppar.
-
6. Serveras med fördel till ris/couscous/bulgur/quinoa.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
