Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Marockanska köttbullar i kryddig tomatsås

Marockanska köttbullar i kryddig tomatsås

Betyg: 4.06 av 5
108 röster
35 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman
Annons

Kryddiga och goda köttbullar som passar hela familjen. Vill man ha lite mildare smak går det bra att hoppa över chilin.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttbullar

  • 500 g
    nötfärs
  • 1.25 tsk
    salt
  • 1 tsk
    spiskummin, mald
  • 1/2 krukor
    koriander
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 1/2 st
    citron, rivet skal
  • 1 dl
    matlagningsyoghurt
  • 1 msk
    olivolja

Tomatsås

  • 1/2 st
    gul lök
  • 2 klyftor
    vitlök
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    spiskummin, mald
  • 2 krm
    kanel
  • 1 krm
    chiliflakes
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 msk
    balsamvinäger
  • 800 g
    krossade tomater
  • 1 dl
    vatten
  • 2 msk
    grönsaksbuljong
  • 1 tsk
    honung, flytande
  • 1/2 st
    citron, skal och saft
  • 1/2 krukor
    koriander
  • 2 krm
    salt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, efter smak

Tillbehör

  • 3 dl
    ris, 4 portioner
  • 35 g
    salladsmix
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

Tillbehör:

  1. 1. Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Tomatsås:

  1. 2. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp olja i en kastrull och fräs lök och vitlök tillsammans med spiskummin, kanel och chiliflakes utan att det tar färg.
  2. 3. Tillsätt tomatpuré och balsamvinäger och fräs ytterligare 30 sek under omrörning.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 4. Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong och honung och låt såsen småputtra under lock medan du gör köttbullarna.

Köttbullar:

  1. 5. Blanda färsen i en bunke med salt, spiskummin, finhackad koriander, riven vitlök och citronskal samt yoghurt.
  2. 6. Blanda väl och forma köttbullar med vattensköljda händer.
  3. 7. Hetta upp en stekpanna med olja och bryn köttbullarna på medelhög värme så att de får fin färg runt om. Lägg sedan ner dem i tomatsåsen för att koka klart ca 10 min.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 8. Tillsätt rivet citronskal och saft samt finhackad koriander. Smaka av med salt och peppar.
  6. 9. Servera de marockanska köttbullarna i tomatsåsen tillsammans med ris och sköljd salladsmix.

Näringsvärde per portion

fett
16
g
protein
33
g
kolhydrater
61
g
energivärde
529
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.06 av 5 (108 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Inspirerande matvardag med Mathem

Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.

pepparkakscheesecake

Julbaks-dags

Tända ljus, julkryddor som doftar i köket och ugnen är redo – nu är det dags att julbaka. 

Fixa glöggmyset

Här hittar du goda recept som passar perfekt till en glöggkväll under advent. Komplettera med pepparkakor, russin, mandlar och annat gott.

Godis till advent och jul

Vad är väl julen utan julgodis? Handla hem julens sötsaker här, eller gör eget med våra recept.

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Torsk i marockansk tomatsås

Betyg: 3.96 av 5
Torsk marockansk
30 min
Medel
Annons

Nya recept

Borani Kadoo

Betyg: 0 av 5
1 tim
Medel

Pumpasallad med svartkål, fikon & honungsvinägrett

Betyg: 0 av 5
1 tim
Medel

Pumpa sour

Betyg: 0 av 5
Medel

Inspiration

Höst

Pumpa i fokus

Alva Herdevall och Anders Rydell odlar ett 60-tal olika sorters pumpor i sin trädgård. De älskar pumpor för deras variation,...
äppelglögg

Högtider

Tilltugg till adventsminglet

Små snittar, söta tryfflar och värmande glögg. Här är 12 recept på tilltugg till adventsfikat och glöggminglet.

mjuk pepparkaka

Bakning

Bjud på gott adventsfika

När det är som mörkast ute är det skönt att stanna hemma och baka. Solgula saffranskakor, mariannetryfflar och klassiska pepparkakor...