Marockanska köttspett
Betyg: 3.96 av 5
46 röster
30 min
Medel
Recept av
Markiz Hänia Talhaoui
Från
Kokbok
Annons
Ät de grillade köttspetten tillsammans med en batbout och en valfri marockansk sallad. Har du gott om tid: marinera köttet över natten. I Marocko kan du köpa köttet färdigmarinerat och det smakar precis som hemgjort. Receptet är ur boken: I köket med Markiz, Nordsteds förlag.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
450 gryggbiff, eller rostbiff
-
1 knippekoriander
-
2.5 klyftorvitlök
-
1 tskspiskummin, malen
-
1 tsksalt
-
1 tsksvartpeppar
-
2 dlcitron, pressad saft
-
2 dlolivolja
Redskap
-
grillspett
Annons
Gör så här
-
1. Skär köttet i 2 x 2 centimeter stora bitar.
-
2. Hacka koriander, pressa vitlök. Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Lägg ner köttet och arbeta in marinaden med händerna. Låt köttet stå i minst 20 minuter. Trä köttet på spett.
-
4. Vid servering: Låt spetten rinna av lite. Grilla på het utegrill eller i ugn på maxtemperatur och grill cirka 4 minuter på varje sida eller tills de har fått fin färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.96 av 5 (46 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
