Marshmallowkaka

Gör så här

1. Klar
   1. Smörj en enliters eldfast form.
2. Klar
   2. Rör smör, socker och vanilj poröst i en skål. Rör ner äggen, lite i taget.
3. Klar
   3. Smält blockchokladen i en värmetålig skål över en kastrull med sjudande vatten. När chokladen smält, tillsätt filmjölk, lite i taget och blanda väl. Tag skålen från plattan och låt smeten svalna något.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en skål. Arbeta ner lite i taget av chokladsmeten och mjölblandningen i smörkrämen tills allt är väl blandat. Skeda över i den eldsfasta formen och släta till ytan.
6. Klar
   5. Grädda i ugnen, 160 grader i 50 minuter. Använd en provsticka för att känna om kakan är torr i mitten. Under tiden kakan gräddas gör man glasyren.
7. Klar
   6. Lägg marshmallows i en kastrull och häll på mjölken. Värm på svag värme tills marshmallowsen har smält. Tag bort kastrullen från värmen och låt kallna.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Vispa äggvitorna till hårt skum, tillsätt sockret och fortsätt vispa tills smeten är hård och glansig. Vänd ner smeten i marshmallowsmeten och låt vila 10 minuter.
10. Klar
    8. När kakan svalnat, täck den med marshmallowsmeten och toppa med den rivna chokladen.