Massamancurry med kyckling och sötpotatis

Name: Massamancurry med kyckling och sötpotatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: sötpotatis(ar); ris; kycklinglårfilé; koriander; Thai Massaman Curry; röd chilifrukt; sockerärtor; olja

7 röster

30 min

Medel

Från Mrs Chengs

Annons

Fyllig gryta med mjuk sötma och chilisting i harmoni. Bjud på Massamancurry när det är fullt med vänner kring matbordet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

sötpotatis(ar), stor
400 g

kycklinglårfilé, utan skinn
1 burk

Thai Massaman Curry, Mrs Cheng’s
150 g

sockerärtor
olja, till stekning

Tillbehör

ris
koriander
1 st

röd chilifrukt, finhackad

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och skär sötpotatisen i tärningar, ca 1x1 cm. Strimla kycklingen.
Klar

2. Stek kycklingen och sötpotatisen i olja ca 5 min.
Klar

3. Häll på curryn och koka ihop 2 min till. Skär sockerärtorna i sneda bitar och lägg i. Servera med tillbehören.
Annons