Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
15 gjäst
-
50 gsmör
-
2 dlmjölk
-
1 stägg
-
1/2 tsksalt
-
6 dlvetemjöl
Fyllning
-
500 gköttfärs
-
2 msksoja
-
2 msktomatpuré
-
2 dlvatten
-
2 stgul lök(ar), hackade
-
smör
-
svartpeppar, efter smak
-
basilika, torkad
-
vitlök, krossad
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 250 grader. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken, värm till 37 grader. Rör ut jästen i mjölken.
-
2. Blanda med övriga ingredienser till en slät deg. Låt den jäsa till dubbel storlek.
-
3. Fräs löken i lite smör i stekpannan. Tillsätt färsen och bryn denna. Smaksätt med soja och tomatpuré.
-
4. Tillsätt vatten och låt det hela småputtra tills vattnet har kokt in. Krydda efter smak och tycke. Låt fyllningen svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Dela degen i ca 8 bitar, kavla ut dem till ovala plattor, 10 x 15 cm. Lägg fyllningen mitt på. Vik kanterna uppåt och forma pirogen till en "skål". Låt jäsa i 10 minuter.
-
6. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i ugnen i ca 10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.38 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
