Matiga muffins
Betyg: 3.71 av 5
38 röster
45 min
Medel
Recept av
Heléne Johansson
Från
Kokbok
Annons
Goda muffins som du fyller med det du vill! 8 stora eller 16 små muffins. Receptet kommer från boken ”Bröd från Brunkebergs bageri”.
Foto: Stefan Wettainen
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
275 gvetemjöl
-
210 ggrahamsmjöl, eller dinkelmjöl, fullkorn
-
15 gbakpulver, (1 msk)
-
10 gströsocker, (2 tsk)
-
10 ghavssalt, (2 tsk)
-
3 stägg
-
300 gvatten, (3 dl)
-
100 gmatolja, (1 dl)
-
200 gfilmjölk, eller naturell yoghurt (2 dl)
Annons
Gör så här
-
1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
-
2. Vispa äggen fluffigt i en annan bunke och rör ner vatten, olja och filmjölk eller yoghurt.
-
3. Vänd ner äggblandningen i den torra blandningen och rör om till en jämn smet.
-
4. Sätt ugnen på 175 grader.
-
5. Blanda ner fyllningen i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Ställ muffinsformar på en plåt och klicka i smeten eller häll smeten direkt i en muffinsplåt.
-
7. Ställ in muffinsen i ugnen och grädda de små i ca 25 minuter och de stora i ca 35 minuter. De ska just ha stannat i sin form när de tas ut. För lång tid i ugnen betyder torra muffins.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.71 av 5 (38 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
