Matjessill med gremolata och pinjenötter

Name: Matjessill med gremolata och pinjenötter
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: matjessill; rapsolja; persilja; vitlöksklyfta(or); pinjenötter; svartpeppar; parmesanost; citron(er); dill; färskpotatis(ar); salt

3 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

4 st

matjessill, stora filéer
1/2 dl

rapsolja
1 dl

persilja, kruspersilja
1/2 st

vitlöksklyfta(or)
1 msk

pinjenötter
1/2 tsk

svartpeppar
1 bit

parmesanost
1 st

citron(er)
dill, till garnering
800 g

färskpotatis(ar), eller annan sort
salt

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skrubba och koka potatisen i saltat vatten.
Klar

2. Hacka eller mixa rapsolja, kruspersilja, pressad vitlök och pinjenötter till en grovkorning sås. Smaksätt med lite svartpeppar.
Klar

3. Skär upp sillfiléerna och lägg upp dem på ett fat. Skeda över såsen och avsluta med lite riven parmesan och pressad citron.
Annons