Matjessillcheesecake med späda skott
Betyg: 4.17 av 5
6 röster
45 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Recept från ”Smaker från Fjällbaka” (Forum).
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
8 stmatjessillfiléer
-
1 knippedill
-
1 knippegräslök
-
7 dlkesella
-
peppar
-
1 stcitron(er)
-
1 dlsillspad
-
5 stgelatinblad
-
8 skivorkavring
-
1 dlsmör
-
salladskott
Inlagd rödlök
-
1/2 dlättiksprit, 12 %
-
1 dlströsocker
-
1.5 dlvatten
-
1 ströda lökar
Annons
Gör så här
-
1. Skär matjessillen i små tärningar. Skär dill och gräslök. Blanda med kesella,smaka av med peppar.
-
2. Pressa citronen. Värm försiktigt upp matjessillspadet och citronsaften. Smält gelatinbladen i spadet.Låt svalna något och blanda samman med kesellan.
-
3. Mixa kavringen i en matberedare. Bryn smöret och blanda med brödsmulorna.
-
4. Täck en form med plastfilm. Tryck ut ett ca 1 cm tjockt lager av kavringssmulor i botten. Bred krämen över och låt stå i kylen minst 2 timmar före servering.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Koka ättiksprit, socker och vatten till en lag. Låt kallna. Skiva rödlöken tunt och låt den ligga i lagen i ca 30 minuter. Ta upp och låt rinna av.
-
6. Skär upp cheesecaken i portionsbitar och lägg på rödlöken. Garnera med späda skott av t ex sallad, körvel, dill och krasse.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.17 av 5 (6 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
