Matpaj, grundrecept
Betyg: 3 av 5
67 röster
1 tim
Medel
Annons
Matpajer går att variera i oändlighet. Med en enkel äggstanning kommer du långt. Bacon, ädelost eller varför inte kyckling, smaksätt med dina favoriter!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 dlvetemjöl
-
125 gsmör, eller margarin, kylskåpskallt
-
2.5 mskvatten
Äggstanning
-
3 stägg
-
3 dlmjölk
-
2 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
Topping
-
ost, riven
Annons
Gör så här
-
1. Hacka ihop vetemjöl och matfett till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
-
2. Tryck ut degen i en osmord pajform (eventuellt med löstagbar botten), ca 25 cm i diameter. Nagga botten med en gaffel. Låt formen stå kallt en stund, då håller pajskalet formen bättre.
-
3. Gör iordning fyllningen du valt och lägg den i pajskalet.
-
4. Sätt ugnen på 200 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Vispa ihop ägg och mjölk. Krydda och häll blandningen försiktigt i pajformen. Strö över riven ost.
-
6. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35-45 minuter, tills äggsmeten stelnat och pajen fått fin färg.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (67 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
