Matsutake i aluminiumfolie
Betyg: 2.6 av 5
5 röster
30 min
Medel
Annons
Ett enkelt sätt att njuta svampen på. Matsutake är det japanska namnet på goliatmusseron. I Japan 2007. Svensk svampen goliatmusseron skapar köphysteri i Japan. På varuhuset Hankyu i Osaka köade japaner när den svenska svampen, kallad Matsutake anlände till delikatessavdelningen. Den växer i tallskog i norra Sverige och anses excellent i smak och lukt. En låda med 400 gram kostar 700 kronor och ett kilo går på 1600 kronor (2007).
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
2
port
-
goliatmusseron, lämplig mängd
-
1 msksoja, japansk, lämplig volym, En matsked per paket bör räcka
-
1/2 stlime, lämpligt antal, En halv per paket bör räcka
TIllbehör/redskap
-
1 arkaluminiumfolie, lagom stort ark för att man ska kunna bilda ett paket.
Annons
Gör så här
-
1. Matsutaken ska delas vertikalt för hand till lämpliga storlekar. Placera dem i en aluminiumfolie.
-
2. Vik ihop folien till ett paket och värm paketet i en miniugn, ca 15 min. Öppna paketet och pressa lime över matsutaken och tillsätt sojan.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.6 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
