Medelhavskyckling på plåt med hummus
Betyg: 3.51 av 5
71 röster
40 min
Medel
Vintips
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Lättlagad kycklingrätt där grönsaker och kyckling tillagas på samma plåt och till stor del sköter sig själv i ugnen. Perfekt vardagsmat!
Foto: Nurlan Emir
Dryck till maten? Visa passande viner
Annons
Ingredienser
2
port
Medelhavskyckling
-
1 stgrön zucchini
-
1 stgul paprika
-
1 strödlök(ar)
-
1 klyftavitlök
-
250 gkörsbärstomater
-
1 tsktorkad timjan
-
1 krukafärsk basilika
-
1/2 mskbalsamvinäger
-
1 mskolivolja
-
1 krmsalt
-
1 krmsvartpeppar
-
300 gkycklingfilé(er)
-
30 gfärsk bladspenat
-
50 gfetaost
Tillbehör
-
100 ghummus
Annons
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 175 grader. Ta fram en ugnsplåt med bakplåtspapper.
Medelhavskyckling
-
2. Skölj alla grönsaker. Skär zucchinin i skivor och dela paprikan i mindre bitar. Skala och skär rödlöken i klyftor. Skala och finhacka vitlök.
-
3. Lägg alla grönsaker, lök och vitlök på plåten och tillsätt timjan, finhackad basilika, balsamvinäger, 0.5 msk olja samt salt och peppar efter smak.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda om ordentligt och lägg kycklingfiléerna mellan grönsakerna på plåten. Krydda kycklingen med lite salt och peppar och ringla över 0.5 msk olja. Sätt in i ugnen i ca 30 min.
-
5. Blanda de rostade grönsakerna och kycklingen med spenat och lägg upp på ett fat. Smula över fetaost och servera med hummus vid sidan av.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Näringsvärde per portion
fett
24
g
protein
47
g
kolhydrater
20
g
energivärde
500
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.51 av 5 (71 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
