Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
svarta oliver
-
peppar
-
salt
-
1 dlolivolja
-
1 mskpersilja, finhackad
-
3 stvitlöksklyftor
-
1 stgul lök(ar)
-
2 mskcitronsaft
-
1 kgaubergine
Annons
Gör så här
-
1. Stek de hela auberginerna 45 minuter i en 200 grader varm ugn tills skalet är brunt och skrynkligt.
-
2. Dela frukterna på mitten, gröp ur dem med en träsked och lägg fruktköttet i en mixer; droppa över citronsaft.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skala lök och vitlöksklyftor och lägg dem i mixern tillsammans med persiljan; kör ingredienserna till en puré.
-
4. Tillsätt olivoljan, lite i taget. Smaka av purén med salt och peppar. Serveras väl kyld, garnerad med oliver.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
