Mexikansk chorizosoppa
Betyg: 4.19 av 5
16 röster
30 min
Medel
Från
Viktklubb
Viktklubb
Annons
Chorizosoppa med mexikanska smaker! Denna lättlagade soppa smakar bra och tar bara en halvtimme att laga. Servera gärna med ett bröd.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
100 ggul lök(ar), finhackad
-
1 klyftavitlök, pressad
-
400 gmorot, i slantar
-
1 stpaprika, i bitar
-
1 mskolivolja
-
1 tskcurry
-
1 tskspiskummin
-
1/2 tskchilipulver
-
4 dltomat, krossade, på burk
-
2 dlLinser, röda torkade
-
1.2 stvatten, liter
-
2 tärningköttbuljong
-
200 gchorizokorvar, red hot (mager)
-
1 tskmargarin
Till servering
-
4 skivorlantbröd, grovt
-
koriander, eller annan färsk ört
Annons
Gör så här
-
1. Fräs lök, vitlök, morötter och paprika i olja i en gryta. Strö på curry, spiskummin och chilipulver och låt det fräsa med i någon minut.
-
2. Tillsätt tomater, linser, vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka tills linserna kokat sönder, ca 20-25 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Stek under tiden korven i lite margarin. Skär den i tunna skivor och tillsätt den till soppan.
-
4. Strö gärna på någon ört, förslagsvis färsk koriander. Servera soppan med bröd.
Näringsvärde per portion
energivärde
405
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.19 av 5 (16 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
