Mexikoinspirerad kalkonsallad
Betyg: 0 av 5
0 röster
30 min
Medel
Annons
De skurna bitarna majs liknar små solar och gör den här salladen till något speciellt, tillsammans med kryddningen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
300 gkalkonbröst
-
3 mskolja
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 mskkoriander, malen
-
1/2 tskchili, malen
-
1 tskanis, malen
-
1 nypakanel, malen
-
4 mskrussin
-
2 mskcitronsaft
-
2 sttomat
-
200 gspenat
-
2 stmajskolv(ar)
Annons
Gör så här
-
1. En marinad rörs samman av olja, vitlök, kryddor och salt. Kalkonen skärs i 2 cm strimlor och läggs i marinaden i ca 1/2 timme, gärna längre.
-
2. Majskolvarna rensas från täckblad och trådar och skärs i 3 cm skivor och det yttersta på varje majskolv kastas bort. Majsskivorna kokas i saltat vatten tills de är mörkgula och mjuka, ca 10-15 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Tomaterna skärs i små tärningar. Stjälken tas bort från spenatbladen och den strimlas grovt. Den sköljs i flera omgångar kallt vatten, får rinna av och torka på en kökshandduk.
-
4. Kalkonen bryns på stark värme i marinaden i ca 3 minuter tillsammans med russinen. Den tas från värmen och citronsaften tillsätts. När köttet inklusive marinaden har svalnat blandas det med övriga ingredienser.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 0 av 5 (0 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
