Mias vegetariska favoritsallad
Betyg: 4 av 5
1 röst
15 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Aftonbladet
Aftonbladet
Annons
Salladen har lågt GI. Den här salladen är krispig och sötsyrlig med en fyllig nötsmak från valnötsoljan. Förvara oljan i kylen då den lätt kan bli dålig i rumstemperatur.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
1 ströd paprika
-
1 stgrön paprika
-
1 stgul paprika
-
1 strödlök(ar)
-
1 paketcocktailtomater, röda
-
4 stavokado
-
1 tskcitronsaft
-
1 dlvalnötter
-
4 mskvalnötsolja
-
1.5 mskbalsamvinäger
-
salt
-
2 msktimjan, färsk, finhackad
-
peppar
Annons
Gör så här
-
1. Skär paprikan i strimlor och löken i tunna klyftor. Lägg i en skål. Halvera tomaterna och skär avokadon i bitar. Lägg i skålen. Pressa över lite citron på avokadon så att den inte mörknar.
-
2. Hacka valnötterna och tillsätt dessa. Blanda ihop olja och vinäger. Smaksätt dressingen med salt och peppar samt finhackad timjan. Häll dressingen över salladen och blanda runt. Servera som den är eller med en bit grovt bröd.
-
Annons
Näringsvärde per portion
fett
31
g
protein
4
g
kolhydrater
10
g
energivärde
350
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
