Miia´s egen grönsakssoppa med lax

Name: Miia´s egen grönsakssoppa med lax
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: vatten; potatis(ar); morot; Tom Yam-pasta; vårlök(ar); citrongräs; bladselleri; vitpepparkorn; broccolibukett; kryddpepparkorn; Lax; matlagningsgrädde; salt

0 röster

30 min

Medel

Annons

En värmande soppa i det kalla vintervädret...

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

3 st

potatis(ar), stora, i bitar
2 st

morot, i sneda skivor
1 st

vårlök(ar), både vita och gröna delen, i sneda skivor
2 st

bladselleri, stjälkarna, i sneda skivor. Använd även de gröna bladen att dekorera med
1 st

broccolibukett, i mindre bitar
300 g

Lax, i kuber, kan uteslutas och soppan blir således vegetarisk

Till soppan behövs också

vatten, så att det täcker
1 tsk

Tom Yam-pasta, ex. Spice up, Thailändsk
1 tsk

citrongräs, på burk, ex. Go- Tan
5 st

vitpepparkorn, hela
5 st

kryddpepparkorn, hela
1.5 dl

matlagningsgrädde, tillsätts sist i soppan, Flora
salt, efter smak och behov

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Blanda ihop vatten tillsammans med alla kryddorna (förutom Grädden)och låt potatis och morötter sjuda i ca 5 minuter.
Klar

2. Tillsätt broccolin och laxen. Låt soppan fortsätta sjuda tills lax tärningarna känns färdiga(ca 5 min).
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Tillsätt bladselleri, vårlök samt grädden. Smaka av med salt och känn efter att potatisbitarna är färdigkokta.
Klar

4. Låt soppan sjuda upp och garnera med bladen från sellerin. Skumma av soppan vid behov.